Empadinha de Leite Condensado, As empadinhas de leite condensado são uma verdadeira delícia, combinando uma massa leve e crocante com um recheio cremoso e doce. Este doce é perfeito para festas, reuniões familiares ou até mesmo para um café da tarde especial. A simplicidade da receita, que exige poucos ingredientes, e o sabor irresistível tornam as empadinhas de leite condensado uma escolha certeira para quem deseja surpreender com um toque de doçura.
Ingredientes Empadinha de Leite Condensado
Para a Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 70 g de manteiga
Para o Recheio:
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e a manteiga. Misture com as pontas dos dedos até obter uma massa uniforme e homogênea. A textura deve ser macia e fácil de moldar.
Montagem das Empadinhas
- Forrando as Forminhas: Pegue pequenas porções da massa e forre as forminhas descartáveis de empada, pressionando a massa contra as laterais e o fundo para cobrir todo o interior da forma.
- Acabamento: Use uma faca para cortar os excessos de massa das bordas, garantindo um acabamento bonito e uniforme. Essa etapa ajuda a dar uma aparência profissional às empadinhas.
Descanso da Massa
- Resfriamento: Coloque as forminhas forradas na geladeira e deixe descansar por 30 minutos. Esse tempo de descanso é crucial, pois ajuda a massa a ficar mais firme e crocante após o processo de assar.
Recheio e Finalização
- Preenchendo as Empadinhas: Após o tempo de descanso, retire as forminhas da geladeira e preencha cada uma com leite condensado, enchendo até pouco mais da metade. Isso evita que o recheio transborde durante o cozimento.
Assar
- Aquecendo o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Assando: Coloque as empadinhas no forno e asse por cerca de 30 minutos, ou até que estejam douradas e firmes ao toque.
- Resfriamento: Retire as empadinhas do forno e deixe esfriar antes de servir. Elas ficarão ainda mais saborosas após esfriarem completamente.
A Importância da Receita
A empadinha de leite condensado é mais do que um simples doce; ela representa o carinho e a atenção aos detalhes na cozinha. A combinação de uma massa leve e crocante com o recheio cremoso e doce cria uma experiência gustativa que agrada a todos. Esta receita é uma ótima opção para quem deseja oferecer um mimo doce em qualquer ocasião, sendo fácil de preparar e sempre um sucesso entre os convidados.
Receitas Relacionadas
- Empada de Frango: Uma versão salgada e tradicional que é sempre um sucesso em festas e eventos.
- Tarte de Leite Condensado: Uma sobremesa fácil e deliciosa, perfeita para servir em ocasiões especiais.
- Quindim: Um doce brasileiro que, assim como a empadinha de leite condensado, tem o leite condensado como protagonista e é conhecido por sua textura cremosa e sabor marcante.
Dúvidas Comuns
- Posso usar margarina no lugar da manteiga?
- Sim, é possível, mas a manteiga dá uma textura e sabor superiores à massa.
- Como evitar que o leite condensado transborde ao assar?
- O segredo é não encher as forminhas completamente, deixando espaço suficiente para o leite condensado se expandir durante o cozimento.
- Posso usar massa pronta?
- Embora seja possível, a massa caseira proporciona uma textura e sabor mais frescos e autênticos.
Dicas
- Use Manteiga Gelada: Para obter uma massa ainda mais crocante, use manteiga gelada ao preparar a massa.
- Experimente Recheios Diferentes: Embora o leite condensado seja delicioso por si só, você pode adicionar raspas de limão ou coco ralado para variar o sabor.
- Verifique a Cor: Ao assar, fique de olho na cor das empadinhas. Elas devem ficar levemente douradas para garantir que a massa esteja crocante, mas sem queimar.
Conclusão
Nesta receita, você aprendeu a fazer empadinhas de leite condensado que são perfeitas para qualquer ocasião. Com uma massa crocante e um recheio doce, elas são simples de preparar, mas proporcionam um resultado que impressiona. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo com sua opinião sincera e sugestões de variações ou futuras receitas que gostaria de ver. Sua participação é fundamental para que continuemos compartilhando delícias como esta!
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