A torta salgada cremosa é uma opção versátil e deliciosa para refeições rápidas, lanches ou até mesmo para levar em um piquenique. Feita com uma massa leve e um recheio saboroso, esta receita é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Vamos aprender como fazer essa torta irresistível!
Ingredientes Torta salgada cremosa
Para a massa:
- 2 ovos inteiros
- 50 ml de óleo
- 50 ml de leite
- 1/2 copo (200 ml) de farinha de trigo
- 1/2 copo (200 ml) de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 100 g de linguiça calabresa fina em rodelas
- 100 g de milho verde com ervilha (~1/2 lata)
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
- 1 dente de alho picadinho
- 1 tomate pequeno picado
Para a montagem:
- 3 fatias de queijo muçarela
Modo de Preparo Torta salgada cremosa
Do recheio:
- Em uma panela, frite a linguiça calabresa fina na própria gordura até dourar levemente.
- Adicione a cebola e o alho e frite até começar a dourar.
- Acrescente o tomate, a ervilha, o milho verde e o pimentão verde e refogue por alguns instantes até ficar sem água. Reserve.
Da massa:
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem levemente aerados.
- Adicione o sal, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico em pó, misturando bem após cada adição.
Da montagem:
- Em uma frigideira untada (preferencialmente antiaderente), despeje metade da massa.
- Cubra com o recheio, reservando uma parte para decorar.
- Coloque as fatias de queijo muçarela sobre o recheio e finalize cobrindo com o restante da massa.
- Decore com a parte do recheio que estava reservada.
- Leve a frigideira tampada ao fogo baixo e deixe cozinhar até a parte de cima firmar e a parte de baixo ficar dourada.
- Vire a torta para dourar do outro lado por cerca de 3 minutos.
Discuta a Importância
A torta salgada cremosa é uma excelente alternativa para refeições práticas e saborosas. É uma ótima maneira de aproveitar ingredientes disponíveis na despensa e geladeira, além de ser uma opção versátil que pode ser consumida quente ou fria. Ideal para servir em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um lanche rápido no meio da tarde.
Outras Receitas Relacionadas
- Torta de Frango com Catupiry: Uma receita clássica que combina massa crocante com um recheio cremoso e saboroso de frango desfiado e catupiry.
- Torta de Legumes: Uma opção saudável e colorida, perfeita para quem busca uma refeição leve e nutritiva.
- Torta de Liquidificador: Prática e rápida de preparar, essa torta é versátil e pode ser feita com diversos tipos de recheio, como presunto e queijo, carne moída, ou até mesmo vegetais.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir a linguiça calabresa por outro ingrediente? Sim, você pode substituir a linguiça calabresa por frango desfiado, presunto, bacon ou qualquer outra proteína de sua preferência.
- É necessário usar uma frigideira antiaderente? Embora seja recomendado para facilitar o cozimento e evitar que a torta grude, você também pode usar uma frigideira comum, desde que seja bem untada.
- Posso congelar a torta salgada depois de pronta? Sim, você pode congelar a torta já assada e resfriada. Basta embalar em papel alumínio ou plástico filme e armazenar no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno.
Dicas
- Varie o recheio de acordo com sua preferência, aproveitando ingredientes que você tem em casa.
- Se preferir uma torta mais leve, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral.
- Experimente servir a torta salgada cremosa acompanhada de uma salada verde fresca para uma refeição equilibrada e completa.
Conclusão
A torta salgada cremosa é uma receita simples, prática e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa leve e um recheio delicioso, ela agrada a todos os paladares e pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis em sua despensa. Experimente preparar essa torta e encante-se com sua praticidade e sabor irresistível!
