
<p>O ;<strong>Bolo de Frutas Geladinho</strong> ;é a sobremesa perfeita para dias mais quentes, combinando a suavidade de um bolo leve com a cremosidade de um recheio irresistível à base de cream cheese e frutas frescas. Esta delícia gelada é uma excelente opção para quem quer impressionar em ocasiões especiais ou simplesmente saborear algo diferente e refrescante. A combinação de morangos, pêssegos e chocolate branco cria uma harmonia de sabores que é difícil de resistir. Vamos aprender como fazer essa maravilha?</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes Bolo de Frutas Geladinho</h2>



<h3 class="wp-block-heading">Massa</h3>



<ul class="wp-block-list">
<li>3 ovos</li>



<li>6 colheres (sopa) de açúcar (90g)</li>



<li>2 colheres (chá) de açúcar de baunilha (8g)</li>



<li>Uma pitada de sal</li>



<li>2/3 xícara de farinha (100g)</li>



<li>1 colher (chá) de fermento em pó</li>



<li>Raspas de um limão</li>



<li>1 colher (sopa) de suco de limão</li>



<li>1 colher (sopa) de água morna</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Recheio</h3>



<ul class="wp-block-list">
<li>3 colheres (chá) de gelatina (9g)</li>



<li>4 colheres (sopa) de água fria (60g)</li>



<li>1 e 3/4 xícaras de cream cheese (400g)</li>



<li>200g de chocolate branco</li>



<li>1 xícara de creme de leite (33% de gordura – 200g)</li>



<li>400g de morangos</li>



<li>400g de pêssego em conserva</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Medida da forma</h3>



<ul class="wp-block-list">
<li>28cm x 18cm de fundo removível</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Modo de Preparo</h2>



<h3 class="wp-block-heading">Massa</h3>



<ol class="wp-block-list">
<li>Na tigela da batedeira, coloque os ovos, o açúcar, o açúcar de baunilha e a pitada de sal. Bata até dobrar de volume e formar um creme claro e fofo.</li>



<li>Adicione as raspas de limão, o suco de limão e a água morna, misturando bem.</li>



<li>Peneire a farinha com o fermento e incorpore delicadamente à mistura de ovos, mexendo até obter uma massa homogênea.</li>



<li>Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga, espalhando-a uniformemente.</li>



<li>Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.</li>



<li>Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e corte o topo do bolo para nivelar.</li>
</ol>



<h3 class="wp-block-heading">Recheio</h3>



<ol class="wp-block-list">
<li>Bata o cream cheese na batedeira até que ele fique cremoso e liso.</li>



<li>Hidrate a gelatina na água fria e deixe descansar por 5 minutos.</li>



<li>Derreta o chocolate branco com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo.</li>



<li>Adicione a mistura de chocolate ao cream cheese batido e misture bem.</li>



<li>Aqueça a gelatina hidratada até que ela dissolva completamente e incorpore ao creme.</li>



<li>Pique os morangos e os pêssegos em pedaços pequenos e misture delicadamente ao recheio.</li>
</ol>



<h3 class="wp-block-heading">Montagem</h3>



<ol class="wp-block-list">
<li>Coloque a base do bolo de volta na forma e espalhe o recheio de cream cheese e frutas sobre ela.</li>



<li>Cubra com a parte superior do bolo e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até que o bolo esteja bem firme.</li>



<li>Antes de servir, decore com frutas frescas para dar um toque final especial.</li>
</ol>



<h2 class="wp-block-heading">A Importância do Bolo de Frutas Geladinho</h2>



<p>Esse bolo é mais do que uma sobremesa gostosa. Ele traz a leveza das frutas frescas combinada com a cremosidade do cream cheese e a suavidade do chocolate branco, criando uma textura que agrada a todos. Além disso, é uma ótima opção para festas e celebrações, especialmente em dias mais quentes, por ser uma sobremesa refrescante e leve. As camadas bem definidas de bolo e recheio dão um visual atraente, tornando-o também uma peça central em qualquer mesa de sobremesas.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Receitas Relacionadas</h2>



<ol class="wp-block-list">
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<li><strong>Bolo Gelado de Coco</strong>: Um clássico bolo gelado embebido em leite de coco e leite condensado.</li>



<li><strong>Cheesecake de Frutas Vermelhas</strong>: Um cheesecake leve com cobertura de frutas vermelhas frescas.</li>
</ol>



<h2 class="wp-block-heading">Dúvidas Comuns</h2>



<p><strong>Posso substituir o cream cheese por outro ingrediente?</strong><br>Sim, o cream cheese pode ser substituído por ricota ou mascarpone, mas o sabor e a textura serão ligeiramente diferentes.</p>



<p><strong>É possível usar outras frutas no recheio?</strong><br>Com certeza! Você pode variar as frutas de acordo com sua preferência, como abacaxi, manga ou uvas.</p>



<p><strong>O bolo pode ser congelado?</strong><br>Sim, você pode congelar o bolo já montado. Certifique-se de embalar bem em filme plástico e descongelar na geladeira antes de servir.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Dicas</h2>



<ol class="wp-block-list">
<li>Para evitar que as frutas soltem muita água, seque bem os morangos e pêssegos antes de misturar ao creme.</li>



<li>Use uma espátula para alisar bem o topo do bolo antes de levar à geladeira, garantindo uma apresentação impecável.</li>



<li>Se preferir um recheio ainda mais firme, aumente a quantidade de gelatina em 1 colher de chá.</li>
</ol>



<h2 class="wp-block-heading">Conclusão</h2>



<p>O ;<strong>Bolo de Frutas Geladinho</strong> ;é uma receita que combina praticidade e sofisticação, ideal para diversas ocasiões. Ele oferece uma combinação perfeita de sabores e texturas que agradam a qualquer paladar. Agora que você aprendeu a preparar essa delícia, experimente em casa e compartilhe conosco suas impressões e sugestões nos comentários.</p>



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