O pão frito recheado é uma receita deliciosa, prática e perfeita para quem busca inovar no lanche. A combinação de pão, purê de batata e queijo mussarela é irresistível, resultando em um petisco crocante por fora e cremoso por dentro. Essa receita é ideal para ser servida em encontros com amigos, como entrada ou até mesmo em lanches rápidos do dia a dia. Além de saborosa, ela é fácil de preparar, utilizando ingredientes comuns que, juntos, trazem uma explosão de sabores e texturas.
Ingredientes Pão Frito Recheado
Para fazer essa receita de pão frito recheado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 ovo
- 1 batata grande cortada em cubos
- 8 fatias de pão branco sem a casca
- Mussarela ralada (a gosto)
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- Óleo o quanto baste (para fritar)
- Farinha panko (para empanar)
Modo de Preparo
Preparação da Batata
- Cozinhe a batata picada em água com sal até que fique bem macia, o que leva cerca de 18 minutos.
- Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes até formar um purê.
- Tempere o purê com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Preparação do Pão
- Com um rolo de massa, abra cada fatia de pão branco sem casca até que fiquem bem finas.
- Coloque uma colher do purê de batata no centro de cada fatia de pão.
- Adicione uma colher de mussarela ralada sobre o purê e, em seguida, cubra com mais uma colher de purê de batata.
- Feche a fatia de pão dobrando-a na diagonal, formando um triângulo.
- Aperte as bordas do pão com um garfo para selar bem e evitar que o recheio vaze durante a fritura.
Empanamento e Fritura
- Em um prato, coloque a farinha panko. Em uma tigela, bata o ovo.
- Passe os pães recheados no ovo batido e, em seguida, empane-os na farinha panko, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Frite os pães em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire-os do óleo e deixe escorrer em papel toalha para eliminar o excesso de gordura.
A Importância do Pão Frito Recheado
Essa receita é uma verdadeira indulgência e um exemplo de como ingredientes simples podem se transformar em algo especial. O pão frito recheado oferece uma textura crocante por fora e um recheio macio e cremoso por dentro, tornando-se um prato irresistível para qualquer ocasião. Além disso, o uso da batata e da mussarela adiciona um equilíbrio perfeito entre suavidade e sabor. É uma excelente alternativa para variar o cardápio de lanches e agradar tanto crianças quanto adultos.
Receitas Relacionadas
Se você gostou dessa receita, confira também essas três opções que seguem a mesma linha de petiscos práticos e deliciosos:
- Bolinhos de Batata com Queijo: Uma alternativa de bolinho recheado com queijo, ideal para um lanche da tarde.
- Pastel de Forno Recheado com Frango: Outra opção saborosa de lanche recheado, mas assado e com um recheio de frango desfiado.
- Croquete de Carne Moída: Um petisco clássico que agrada a todos, com uma casquinha crocante e recheio suculento de carne.
Dúvidas Comuns
- Posso usar outro tipo de queijo?
- Sim! Você pode substituir a mussarela por outros queijos de sua preferência, como cheddar, parmesão ou requeijão cremoso.
- É possível assar ao invés de fritar?
- Sim, se você preferir uma versão mais leve, pode assar os pãezinhos recheados em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, até que fiquem dourados.
- Posso fazer com pão integral?
- Claro! O pão integral pode ser usado como uma alternativa mais saudável, mantendo a mesma textura crocante após a fritura.
Dicas
- Fechamento do pão: Certifique-se de selar bem as bordas do pão com o garfo para que o recheio não escape durante a fritura.
- Recheios alternativos: Além de batata e queijo, experimente rechear os pães com carne moída, frango desfiado ou até mesmo uma combinação de vegetais.
- Fritura correta: Mantenha o óleo bem quente, mas em fogo médio, para garantir que o pão fique crocante por fora sem queimar.
Conclusão
O pão frito recheado é uma receita que combina sabor, praticidade e texturas irresistíveis. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo simples, você pode preparar esse lanche em qualquer ocasião e agradar a todos. Experimente em casa e deixe nos comentários sua opinião e sugestões de variações!
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