
<p>A tortilha de batatas e ovos é um prato clássico da culinária espanhola, apreciado por sua simplicidade, versatilidade e sabor inigualável. Perfeita para qualquer refeição do dia, desde um café da manhã reforçado até um jantar leve, a combinação de batatas douradas, ovos, queijos e vegetais é irresistível. A tortilha não apenas oferece uma explosão de sabores, mas também pode ser adaptada de inúmeras formas, acrescentando ingredientes que agradam a diferentes paladares. Vamos aprender como preparar essa delícia em casa?</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes Tortilha de Batatas e Ovos</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>2 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas médias-grossas</li>



<li>Óleo vegetal para fritura</li>



<li>Sal e páprica a gosto</li>



<li>4 ovos grandes</li>



<li>1 xícara de tomate cereja cortado pela metade</li>



<li>1 cebola verde picada finamente</li>



<li>200 gramas de creme de leite</li>



<li>70 gramas de queijo mussarela ralado</li>



<li>Salsa fresca picada a gosto</li>



<li>Pimenta-do-reino moída na hora a gosto</li>
</ul>



<h2 class="wp-block-heading">Modo de Preparo</h2>



<h3 class="wp-block-heading">Prepare as Batatas</h3>



<ol class="wp-block-list">
<li>Em uma tigela grande, misture as rodelas de batata com sal e páprica, garantindo que cada fatia esteja bem temperada.</li>



<li>Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio e frite as batatas até que fiquem douradas e macias, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Reserve.</li>
</ol>



<h3 class="wp-block-heading">Faça a Mistura de Ovos</h3>



<ol class="wp-block-list">
<li>Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione o tomate cereja, a cebola verde e o creme de leite. Misture tudo até ficar homogêneo.</li>



<li>Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.</li>
</ol>



<h3 class="wp-block-heading">Combine e Cozinhe</h3>



<ol class="wp-block-list">
<li>Após dourar as batatas de um lado, vire-as na frigideira e despeje a mistura de ovos sobre elas.</li>



<li>Reduza o fogo para baixo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, ou até que os ovos estejam completamente firmes.</li>



<li>Polvilhe o queijo mussarela ralado e a salsa fresca por cima e leve ao forno para gratinar sob o grill por alguns minutos, até que o queijo derreta e fique levemente dourado.</li>
</ol>



<h3 class="wp-block-heading">Servir</h3>



<p>Sirva a tortilha diretamente da frigideira, ainda quente. É perfeita como uma refeição principal ou como acompanhamento, e combina bem com uma salada verde.</p>



<h2 class="wp-block-heading">A Importância da Tortilha de Batatas e Ovos</h2>



<p>A tortilha de batatas e ovos é mais do que apenas uma refeição prática. Ela representa a culinária caseira, simples e nutritiva, que é facilmente adaptável para diferentes ocasiões. O equilíbrio entre carboidratos e proteínas faz dela uma opção completa e satisfatória. Além disso, é um prato que pode ser modificado para incluir diversos ingredientes, como cogumelos, presunto ou diferentes tipos de queijos, tornando-a ideal para aproveitar o que você tem na geladeira.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Receitas Relacionadas</h2>



<ol class="wp-block-list">
<li><strong>Tortilha de Espinafre e Queijo</strong>: Uma versão mais leve, adicionando espinafre fresco à mistura de ovos e substituindo a mussarela por queijo feta.</li>



<li><strong>Tortilha de Abobrinha com Parmesão</strong>: Um toque de frescor com abobrinha grelhada e um sabor extra com queijo parmesão.</li>



<li><strong>Tortilha de Frango Desfiado</strong>: Para uma refeição ainda mais completa, adicione frango desfiado ao recheio, criando uma versão mais rica em proteínas.</li>
</ol>



<h2 class="wp-block-heading">Dúvidas Comuns</h2>



<p><strong>Posso usar batata doce no lugar da batata comum?</strong><br>Sim, a batata doce pode ser usada, e ela traz um sabor levemente adocicado que contrasta muito bem com os ovos e o queijo.</p>



<p><strong>Posso fazer a tortilha sem levar ao forno?</strong><br>Sim, você pode finalizar a tortilha apenas no fogão, mas o forno ajuda a gratinar o queijo e dá uma crocância especial ao topo.</p>



<p><strong>Quanto tempo dura a tortilha na geladeira?</strong><br>A tortilha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Na hora de servir, aqueça no forno ou no micro-ondas.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Dicas</h2>



<ol class="wp-block-list">
<li>Para um resultado ainda mais cremoso, use batatas cozidas antes de fritá-las, garantindo que fiquem macias por dentro e crocantes por fora.</li>



<li>Adicione temperos como orégano ou tomilho à mistura de ovos para dar um toque aromático à tortilha.</li>



<li>Use uma frigideira antiaderente para facilitar na hora de virar as batatas e garantir que a tortilha não grude.</li>
</ol>



<h2 class="wp-block-heading">Conclusão</h2>



<p>A tortilha de batatas e ovos é uma receita versátil, saborosa e fácil de preparar, ideal para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você pode criar uma refeição nutritiva e deliciosa. Experimente fazer em casa e não esqueça de deixar sua opinião e sugestões de variações nos comentários!</p>

Tortilha de Batatas e Ovos
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