Biscoito de Polvilho Assado sem Escaldar é uma delícia tradicional da culinária paraguaia, conhecidas pela combinação irresistível de queijo e mandioca. Esses pequenos pães de queijo, além de saborosos, são uma excelente opção para diversas ocasiões. Vamos aprender a preparar essa iguaria que encanta paladares ao redor do mundo.
Ingredientes Biscoito de Polvilho Assado sem Escaldar
- 500g de polvilho doce
- 250g de queijo meia cura ralado
- 250g de queijo minas padrão ralado
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo Biscoito de Polvilho Assado sem Escaldar
- Em uma tigela, misture o polvilho, os queijos ralados e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos reservados e misture bem até formar uma massa consistente.
- Modele pequenas bolas e coloque em uma assadeira untada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam douradas.
Dúvidas Comuns:
- Posso congelar os biscoitos antes de assar?
- Sim, você pode congelar as bolinhas de massa e assar quando desejar.
- Qual tipo de queijo devo escolher?
- Use queijos de boa qualidade, como meia cura e minas padrão, para garantir o sabor autêntico.
- Posso substituir o polvilho doce por outro ingrediente?
- O polvilho doce é fundamental para a textura característica dos biscoitos, evite substituições.
Dicas Adicionais:
- Varie os Sabores: Experimente adicionar temperos e ervas frescas à massa dos biscoitos, como orégano, alecrim ou queijo parmesão ralado, para criar diferentes sabores e aromas.
- Armazenamento Adequado: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético após esfriarem completamente para manter sua crocância por mais tempo.
- Aproveite com Chá ou Café: Esses biscoitos são perfeitos para serem servidos como acompanhamento de um chá da tarde ou de uma xícara de café fresquinho.
Conclusão:
Biscoito de Polvilho Assado sem Escaldar é uma excelente opção para um lanche saboroso ou para surpreender seus convidados. Ao mergulhar na culinária paraguaia, você descobre sabores únicos e uma tradição rica em história. Esperamos que desfrute dessa receita e a incorpore ao seu repertório culinário. Deixe seus comentários e compartilhe suas experiências ao preparar essas deliciosos biscoitos. Bom apetite!
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