O Pudim de Leite sem banho-maria é uma verdadeira delícia que conquista paladares com sua textura cremosa e sabor inconfundível. Se você deseja surpreender sua família e amigos com uma sobremesa irresistível, esta é a escolha perfeita. Vamos aprender a preparar essa receita de forma prática e saborosa?
Ingredientes Pudim de Leite sem banho-maria
- 8 ovos inteiros
- 1L de leite
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo Pudim de Leite sem banho-maria
- Em uma vasilha, coloque os ovos e bata bem usando um fouet ou garfo.
- Acrescente o leite pouco a pouco, sem parar de bater.
- Adicione o açúcar gradualmente, continuando a bater.
- Incorpora a essência de baunilha à mistura e bata novamente.
- Peneire a mistura para garantir uma textura suave e despeje na fôrma caramelizada. OBS: Esse Pudim não pode ser feito no liquidificador, e sim à mão.
- Asse no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos, ou até que o pudim esteja completamente assado. Faça o teste do palito.
- Após assar, deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas e sirva conforme desejar.
Dúvidas comuns
- Posso usar leite condensado no lugar do leite comum? Não é recomendado substituir o leite comum pelo leite condensado, pois isso alteraria significativamente a textura e o sabor do pudim.
- Posso fazer a calda com açúcar mascavo? Sim, você pode usar açúcar mascavo para fazer a calda, porém, ela terá um sabor mais intenso e uma coloração mais escura.
- É possível congelar o pudim? Sim, você pode congelar o pudim após pronto. Basta embalar bem e armazenar em um recipiente próprio para freezer. Porém, recomenda-se consumi-lo dentro de um período de até 1 mês para preservar a qualidade.
Dicas relacionadas
- Para desenformar o pudim com facilidade, passe uma faca em volta da forma antes de virá-lo sobre o prato.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa do pudim para um toque cítrico e aromático.
- Se desejar um pudim mais aerado, você pode separar as gemas das claras, bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente à massa antes de assar.
Conclusão
O Pudim de Leite sem banho-maria é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Com sua textura cremosa e sabor delicado, é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Sua opinião e sugestões são muito importantes para nós. Experimente essa receita e surpreenda-se com sua praticidade e sabor inigualável. Aproveite cada colherada e compartilhe momentos de doçura com quem você ama.
