<p>Bolachinha Mineira é uma delícia tradicional que nos remete às aconchegantes cozinhas do interior de Minas Gerais. Essas bolachinhas, com sua textura crocante e sabor inconfundível, são perfeitas para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde. A combinação de ingredientes simples e o modo de preparo fácil fazem desta receita uma ótima escolha para quem deseja resgatar os sabores da infância e compartilhar momentos especiais com a família. Vamos aprender a preparar essas bolachinhas irresistíveis?</p>



<h3 class="wp-block-heading">Ingredientes Bolachinha Mineira</h3>



<ul class="wp-block-list">
<li>2 copos de farinha de trigo</li>



<li>1 copo de polvilho azedo</li>



<li>1 copo de maisena</li>



<li>3 colheres de sopa de manteiga ou margarina</li>



<li>1 ½ copo de açúcar cristal</li>



<li>4 ovos</li>



<li>1 colher de sopa de pó Royal (fermento químico em pó)</li>



<li>½ copo de queijo ralado</li>



<li>Leite (se necessário, para dar ponto de enrolar)</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading">Modo de Preparo Bolachinha Mineira</h3>



<ol class="wp-block-list">
<li><strong>Preparação da Massa:</strong>
<ul class="wp-block-list">
<li>Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o polvilho azedo, a maisena, a manteiga ou margarina, o açúcar cristal, os ovos, o fermento químico em pó e o queijo ralado.</li>



<li>Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de leite para alcançar o ponto de enrolar.</li>
</ul>
</li>



<li><strong>Modelagem das Bolachinhas:</strong>
<ul class="wp-block-list">
<li>Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolachinhas ou na forma desejada.</li>



<li>Coloque as bolachinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas para que possam crescer.</li>
</ul>
</li>



<li><strong>Assamento:</strong>
<ul class="wp-block-list">
<li>Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a temperatura baixa.</li>



<li>Asse as bolachinhas até que fiquem douradas, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos, dependendo do forno.</li>



<li>Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de retirar da assadeira.</li>
</ul>
</li>
</ol>



<h3 class="wp-block-heading">Dúvidas Comuns</h3>



<p><strong>Posso substituir o polvilho azedo por polvilho doce? ;</strong>Sim, mas a textura das bolachinhas pode ficar um pouco diferente. O polvilho azedo contribui para a crocância característica das bolachinhas.</p>



<p><strong>Quanto tempo as bolachinhas duram depois de prontas? ;</strong>Se armazenadas em um recipiente hermético, as bolachinhas podem durar até uma semana, mantendo-se crocantes e saborosas.</p>



<p><strong>Posso adicionar outros ingredientes à massa, como coco ralado ou erva-doce? ;</strong>Sim, você pode personalizar a receita adicionando ingredientes como coco ralado, erva-doce, ou até gotas de chocolate para variar o sabor das bolachinhas.</p>



<h3 class="wp-block-heading">Dicas</h3>



<ol class="wp-block-list">
<li><strong>Controle a temperatura do forno</strong>: Asse as bolachinhas em temperatura baixa para evitar que queimem por fora antes de assar completamente por dentro.</li>



<li><strong>Utilize papel manteiga</strong>: Forrar a assadeira com papel manteiga facilita a retirada das bolachinhas depois de assadas e evita que grudem.</li>



<li><strong>Armazene corretamente</strong>: Guarde as bolachinhas em um recipiente hermético para manter a crocância e frescor por mais tempo.</li>
</ol>



<h3 class="wp-block-heading">Conclusão</h3>



<p>Em resumo, a Bolachinha Mineira é uma receita simples e deliciosa que traz o sabor autêntico de Minas Gerais para a sua mesa. A ;<strong>importância</strong> ;de resgatar e compartilhar essas receitas tradicionais está em manter viva a nossa cultura e criar memórias afetivas através da culinária. Experimente fazer essas bolachinhas em casa, compartilhe com sua família e amigos, e não se esqueça de deixar sua opinião sincera e sugestões nos comentários!</p>



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