Pão doce

Aprenda como fazer um delicioso Pão doce. Receita abaixo:

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 1 ovo
  • 700 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • Gema de ovo para pincelar
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 10g de sachê de fermento biológico instantâneo seco
  • 400 ml de leite morno
  • 3 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo:

  • Coloque o fermento, o açúcar, o óleo, a margarina, o ovo e o leite em uma bacia grande.
  • Misture bem até que fique tudo bem envolvido.
  • Continue misturando.
  • Acrescente o sal.
  • Adicione a farinha de trigo aos poucos.
  • Caso seja necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
  • Sove a massa até que ela fique bem macia e homogênea.
  • Volte a massa para a bacia.
  • Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
  • Corte a massa em tamanhos iguais e modele os pãezinhos como desejar.
  • Acomode os pãezinhos em uma forma untada e enfarinhada.
  • Cubra com um pano e deixe descansar por mais 40 minutos.
  • Pincele cada pãozinho com gema de ovo.
  • Leve ao forno preaquecido, 180º C, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Veja também essa receita de pão doce com creme


Ingredientes:

  • Meio litro de leite
  • 135 gramas de chá de açúcar
  • 37,5 gramas de chá de amido de milho
  • Meia colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Corante alimentício em gel na cor amarela a gosto
  • Massa
  • 10 gramas de fermento biológico seco
  • 200 ml de leite
  • Meia xícara de chá de açúcar
  • 2 ovos
  • 100 gramas de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 colher de café de sal
  • 600 gramas Farinha de trigo
  • Polvilhar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 20 gramas de coco ralado

Modo de preparo:

  • Recheio
  • Coloque na panela o leite e o amido de milho.
  • Misture para dissolver bem.
  • Junte a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha.
  • Misture e leve ao fogo baixo.
  • Mexa sem parar até engrossar.
  • Acrescente o corante alimentício em gel até a cor desejada.
  • Retire do fogo.
  • Transfira para outra vasilha para que esfrie rapidamente.
  • Cubra com plástico o creme.
  • Reserve.
  • Massa
  • Coloque o leite levemente morno e o fermento biológico seco em uma vasilha e misture.
  • Junte o açúcar, os ovos e a manteiga ou margarina.
  • Misture.
  • Continue misturando e acrescente aos poucos a farinha de trigo e o sal.
  • Assim que ganhar mais consistência transfira a massa sobre a mesa enfarinhada e sove até que fique lisa e elástica.
  • Coloque a massa na vasilha enfarinhada e cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até aumentar de volume.
  • Transfira a massa sobre a mesa enfarinhada e divida em 12 partes iguais de cerca de 90 g cada.
  • Abra a massa como um rolinho e feche no formato de uma ferradura.
  • Acomode na forma levemente enfarinhada.
  • Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 20 minutos ou até aumentar de volume.
  • Pincele uma gema sobre os pães.
  • Coloque o creme na manga de confeitar e recheie no centro da massa.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
  • Retire os pães do forno.
  • Pincele a manteiga derretida.
  • Polvilhe coco ralado a gosto.
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149 comentários em “Pão doce”

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