Docinho tapioca granulada, Quando se trata de doces tradicionais brasileiros, a tapioca é uma estrela que brilha com seu sabor único e versatilidade na culinária. Esta receita de docinho de tapioca granulada combina ingredientes simples para criar uma sobremesa irresistível, perfeita para adoçar qualquer ocasião. Prepare-se para se deliciar com a textura macia da tapioca e o sabor do coco neste doce que vai conquistar seu paladar.
Ingredientes Docinho tapioca granulada
- 1 litro de leite já fervido
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher rasa (chá) de sal
- 1 colher de manteiga
- 5 ovos
- 2 xícaras de tapioca em grãos
- 1 coco grande ralado
Modo de Preparo Docinho tapioca granulada
- Em uma vasilha grande, misture o açúcar, o sal, a manteiga, o coco ralado e a tapioca em grãos.
- Adicione o leite já fervido à mistura e mexa bem. Deixe descansar por 1 hora.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma grande para banho-maria.
- Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite condensado até obter uma massa homogênea.
- Acrescente essa mistura à massa de tapioca já descansada e mexa bem.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e açúcar ou caramelo.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água, formando um banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar na superfície.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva em temperatura ambiente e delicie-se!
Discuta a Importância
O docinho de tapioca granulada é uma sobremesa que celebra a riqueza dos ingredientes tradicionais da culinária brasileira. Além de ser uma delícia para o paladar, é uma oportunidade de resgatar memórias afetivas e compartilhar momentos especiais com a família e amigos. Sua textura macia e sabor delicado de coco tornam este doce uma escolha perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro.
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Dúvidas Comuns
- Posso usar tapioca hidratada em vez de tapioca em grãos? Não, para esta receita é necessário usar tapioca em grãos, que são as bolinhas secas de tapioca.
- Posso substituir o coco ralado por coco fresco? Sim, você pode usar coco fresco ralado, mas lembre-se de ajustar a quantidade conforme o seu gosto pessoal.
- Posso congelar o docinho de tapioca? Sim, você pode congelar porções individuais do docinho em recipientes adequados por até 1 mês. Basta descongelar na geladeira antes de consumir.
Dicas
- Se preferir uma textura mais cremosa, você pode adicionar mais leite à massa antes de assar.
- Experimente adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico refrescante.
- Sirva o docinho de tapioca acompanhado de uma calda de sua preferência, como calda de frutas vermelhas ou de caramelo.
Conclusão
O docinho de tapioca granulada é uma sobremesa deliciosa e reconfortante que celebra os sabores e tradições da culinária brasileira. Com sua textura macia e sabor delicado de coco, é uma opção perfeita para adoçar momentos especiais e encantar os paladares mais exigentes. Experimente esta receita e compartilhe sua opinião conosco. Estamos ansiosos para ouvir suas sugestões e ver suas criações!
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