O aroma fresco de pão recém-assado é irresistível e, com esta receita de pão sírio de frigideira, você pode desfrutar desse prazer a qualquer momento, direto da sua cozinha. Versátil e fácil de fazer, o pão sírio é uma excelente opção para acompanhar refeições, fazer lanches rápidos ou até mesmo servir como base para wraps e sanduíches. Vamos mergulhar nessa delícia culinária!
Ingredientes Pão Sírio de Frigideira
- 1 1/2 xícara de leite morno (300 ml)
- 1 1/2 xícara de água morna (300 ml)
- 1 1/2 colheres de sopa de açúcar (30 gramas)
- 1 pacote de fermento seco (10 gramas)
- 7 xícaras de farinha (840 gramas)
- 1 colher de chá de sal (8 gramas)
Modo de Preparo Pão Sírio de Frigideira
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande ou na batedeira, adicione o leite morno, água morna, açúcar e fermento seco. Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido.
- Gradualmente, adicione a farinha e o sal à mistura líquida, amassando até obter uma massa macia e homogênea.
- Polvilhe um pouco de farinha sobre a massa e cubra-a com um pano limpo. Deixe a massa descansar e crescer por aproximadamente 45 minutos, até que tenha dobrado de tamanho.
- Modelagem e Cozimento:
- Após o tempo de crescimento, retire o ar da massa fermentada e divida-a em 8 partes iguais.
- Em uma superfície enfarinhada, trabalhe uma porção da massa de cada vez, estendendo-a com um rolo até obter o tamanho de um prato médio.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque o pão preparado na frigideira. Cozinhe por alguns minutos de cada lado até que o pão esteja dourado e cozido por completo.
- Finalização:
- Enquanto o pão estiver cozinhando, pique a salsa em pedaços pequenos e misture com a manteiga derretida.
- Após retirar o pão da frigideira, espalhe a mistura de salsa e manteiga sobre ele.
Dúvidas Comuns
- Posso congelar o pão sírio? Sim, o pão sírio pode ser congelado em sacos plásticos ou recipientes herméticos por até 3 meses.
- Qual é a melhor forma de armazenar o pão sírio fresco? Guarde o pão sírio em um saco plástico ou recipiente fechado para manter sua umidade e frescor por mais tempo.
- Posso assar o pão sírio no forno convencional? Sim, você pode assar o pão sírio em um forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 5 minutos.
Dicas Extras
- Para um sabor extra, polvilhe os discos de massa com gergelim antes de assar.
- Evite empilhar os pães sírios quentes para que não percam sua textura crocante.
- Varie os recheios do seu pão sírio com opções vegetarianas, como homus, tabule e legumes grelhados.
Conclusão
Com esta receita simples e prática de pão sírio de frigideira, você pode desfrutar do sabor e da textura irresistíveis do pão caseiro sempre que desejar. O pão sírio é uma alternativa deliciosa e saudável ao pão tradicional, sendo livre de gorduras saturadas e feito com ingredientes simples e naturais. Além disso, sua versatilidade permite uma variedade de opções de consumo, desde acompanhamento de pratos até lanches rápidos e nutritivos. Experimente diferentes combinações de recheios e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. Sua opinião e sugestões são valiosas para aprimorar ainda mais suas habilidades na cozinha.
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