Arroz Doce Cremoso

O arroz doce cremoso é uma sobremesa tradicionalmente apreciada em diversas culturas ao redor do mundo. Sua textura macia e sabor delicado trazem conforto e nostalgia a quem o saboreia. Esta receita, além de deliciosa, é uma maneira de celebrar momentos especiais e fortalecer laços familiares em torno da mesa.

Ingredientes Arroz Doce Cremoso

  • 1 xícara (chá) de arroz cru, lavado
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sobremesa) de maisena
  • Cravo da índia (a gosto)
  • Canela em pó para polvilhar
  • 700 ml de leite integral
  • 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pau de canela
  • ½ xícara (chá) de coco ralado
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo Arroz Doce Cremoso

  1. Em uma panela, coloque o arroz, a água, o açúcar, o cravo e a canela em pau, e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a água seque completamente.
  2. Em uma tigela pequena, misture a maisena, as gemas e meia xícara de leite, até ficar bem dissolvido. Reserve.
  3. Na mesma panela do arroz, adicione o restante do leite, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
  4. Com o fogo baixo, acrescente a mistura de maisena e gemas, e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sem parar, até engrossar e ficar cremoso.
  5. Desligue o fogo, retire o cravo e a canela em pau, e transfira o arroz doce para uma travessa ou para taças individuais. Polvilhe canela em pó a gosto por cima, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até ficar bem gelado.

Dúvidas Comuns

  1. Posso utilizar leite desnatado na receita? Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado, mas o resultado final pode não ser tão cremoso.
  2. Como armazenar o arroz doce sobressalente? Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
  3. Posso fazer o arroz doce sem leite de coco? Sim, você pode omitir o leite de coco, mas ele adiciona um sabor extra à sobremesa.

Dicas

  1. Varie a apresentação: Experimente servir o arroz doce em copinhos individuais decorados com canela em pó.
  2. Adicione frutas: Acrescente frutas como morangos ou bananas fatiadas para um toque de frescor.
  3. Aproveite com amigos: Compartilhe este doce em uma tarde de conversa e risadas com amigos e familiares.

Conclusão

O arroz doce cremoso é uma receita que transcende o tempo e os sabores, trazendo consigo memórias afetivas e momentos de alegria compartilhados. Esperamos que esta versão cremosa e saborosa possa adoçar seus dias e fortalecer os laços afetivos em sua família e comunidade. Aprecie cada colherada e não hesite em experimentar diferentes variações para tornar esta sobremesa ainda mais especial. Bom apetite!

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