Torta de Sardinha Cremosa

A Torta de Sardinha Cremosa no Liquidificador é uma receita prática e deliciosa que pode ser preparada rapidamente. Ideal para lanches, almoços ou jantares, esta torta combina uma massa leve e um recheio saboroso de sardinha, garantindo uma refeição nutritiva e cheia de sabor.

Ingredientes Torta de Sardinha Cremosa

Para a Massa:

• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Para o Recheio:

• 2 latas de sardinha (escorridas e desfiadas)
• 1 lata de milho-verde (escorrido)
• 1 lata de ervilha (escorrida)
• 1 tomate grande (picado)
• 1 cebola média (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1/4 xícara de azeitonas verdes (picadas)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo Torta de Sardinha Cremosa

Preparando a Massa:

1. Misture os Ingredientes:
   • No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
   • Adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó, o sal e o queijo parmesão ralado.
   • Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea. Reserve.

Preparando o Recheio:

2. Prepare os Ingredientes:
   • Em uma tigela, misture as sardinhas desfiadas, o milho, a ervilha, o tomate, a cebola, o alho e as azeitonas.
   • Adicione o molho de tomate e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.

Montagem da Torta:

3. Monte a Torta:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Unte e enfarinhe uma assadeira média (aproximadamente 30 x 20 cm).
   • Despeje metade da massa na assadeira, espalhando bem para cobrir o fundo.
   • Distribua o recheio de sardinha sobre a massa de maneira uniforme.
   • Cubra com a massa restante, espalhando cuidadosamente para cobrir todo o recheio.
4. Asse a Torta:
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
   • Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dúvidas Comuns

• Posso usar sardinha fresca em vez de enlatada? Sim, você pode usar sardinha fresca cozida e desfiada. Apenas certifique-se de remover todas as espinhas.
• Posso adicionar outros vegetais ao recheio? Claro! Pimentão, cenoura ralada e até palmito são ótimas adições.
• Como armazenar a torta? Armazene a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Pode ser servida fria ou reaquecida no forno.

Dicas

• Textura da Massa: A massa deve ser bem batida para ficar leve e homogênea. Não bata por muito tempo após adicionar o fermento.
• Recheio Variado: Experimente diferentes tipos de recheios, como atum, frango desfiado ou carne moída, para variar o sabor.
• Queijo Extra: Adicione queijo mussarela ralado por cima da massa antes de levar ao forno para um toque extra de sabor.

Conclusão

A Torta de Sardinha Cremosa no Liquidificador é uma receita prática, versátil e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, é a escolha perfeita para qualquer refeição. Experimente essa receita em sua próxima ocasião especial e surpreenda seus convidados. Deixe sua opinião e sugestões nos comentários. Bom apetite!

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